Proyecto educativo del programa Ingeniería Agroindustrial

Proyecto educativo del programa

Ingeniería Agroindustrial

El programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Pontificia Bolivariana busca formar profesionales que se ocupen del aprovechamiento óptimo e integral de los recursos biológicos para su uso alimentario y no alimentario, dándoles valor agregado por medio de los procesos de adecuación o transformación de los mismos, permitiendo la creación de vínculos técnicos, empresariales y sociales; que articulan y dinamizan la cadena agroindustrial, desde los sectores de la producción primaria, industrialización y comercialización, bajo principios de sostenibilidad y preservación del medio ambiente.

La gestión, producción, transformación, aprovechamiento y comercialización de productos y servicios de la agroindustria alimentaria y no alimentaria requieren una gran cantidad de ingenieros agroindustriales de los cuales el programa hace un aporte representativo con el fin de que promuevan y participen en la integración y desarrollo sostenible del sector, con criterios de calidad y bajo un alto sentido ético, humanista y social. El diseño curricular responde a las necesidades y demandas de la región, del país y del mundo, expuestas en los Planes de Desarrollo Nacional y por las entidades encargadas en el ámbito nacional e internacional, y nace del diálogo con empresarios y líderes del área, cumpliendo con los conocimientos específicos de la profesión.

Inicio de las labores del programa.
01/01/1995
Se aprueba el primer Proyecto Educativo del Programa, e inicia las labores de autoevaluación con fines de acreditación.
01/01/2006
Recibe visita de pares y mediante Resolución No. 4305 del 31 mayo del Ministerio de Educación Nacional es acreditado por un periodo de cuatro años.
01/01/2009
Recibe la renovación de la acreditación mediante Resolución No. 20271 del 27 de noviembre.
27/11/2014
Se actualiza el proyecto educativo del programa.
01/11/2018
Recibe reacreditación de Alta Calidad por 8 años.
01/01/2022

Ingenieros agroindustriales con tapabocas y delantales, trabajando en el tratamiento de alimentos.

Plan de estudios

Perfil de ingreso

El aspirante a Ingeniería Agroindustriales una persona con capacidades de Empatía, Interés por aprender, autonomía, capacidad de relacionamiento y con pensamiento crítico, todo ello evidenciado a través de una entrevista inicial.

Interacción con el sector externo

Para el programa de Ingeniería Agroindustrial la relación con el sector externo se constituye en una práctica social orientada y regulada por valores y motivaciones académicas e investigativas que definen el vínculo entre el proyecto Universidad - Estado, las organizaciones sociales, los gremios y toda entidad relacionada con el sector productivo agroindustrial. Entre los proyectos y actividades que desarrolla el Programa para fomentar la proyección social están:

El Día Técnico Agroindustrial, actividad que se realiza cada año, y es organizada por los estudiantes de la Facultad con orientación de los docentes. El día técnico es una jornada académica donde se tratan temas de actualidad del sector agroindustrial.
La construcción de las cadenas y agendas agroindustriales identificadas como estratégicas para Colombia; entre ellas están: cadenas de la papa, aguacate, hortalizas, aromáticas, fruta pequeña y banano. Esto ha permitido la interacción con pares académicos y de investigación, la generación de propuestas interinstitucionales y un fortalecimiento de comunidades académicas y empresariales.
El apoyo recibido por parte de expertos en tendencias del sector agroindustrial para retroalimentar contenidos y revisar la pertinencia de los mismos.

La participación de estudiantes en prácticas profesionales de índole social.
El apoyo desde las aulas al análisis y resolución de problemáticas de algunas comunidades.
La participación en comités y reuniones programadas a nivel gubernamental que han girado en torno a la construcción de políticas o estrategias públicas para el desarrollo sostenible de la comunidad; tal es el caso de la participación en la mesa técnica de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Antioquia.
La realización de proyectos de investigación, consultoría y transferencia con diversas empresas de la región y entidades del gobierno.

Entre las estrategias de visibilidad nacional e internacional en el programa de Ingeniería Agroindustrial están:

Redes internacionales
Dobles titulaciones

Movilidad de docentes y estudiantes
Producción y divulgación

Cursos compartidos con otras Universidades

Investigación

Los estudiantes se vinculan al Semillero de Investigaciones Agroindustriales y al Grupo de Investigaciones Agroindustriales - GRAIN mediante la tutoría de los directores de trabajo de grado o participando directamente en proyectos de investigación liderados desde el semillero o desde el GRAIN.

Relación de los estudiantes con el Sistema de Investigaciones de la Universidad: el Sistema de Investigación, Transferencia e Innovación de la UPB pretende promover, financiar (con recursos internos o externos) y fortalecer la investigación desarrollada por los docentes. Se fomenta la participación de los estudiantes en actividades de investigación formativa en los grupos de investigación, así como la participación en eventos que ayuden a afianzar y difundir sus saberes, creando y fortaleciendo redes de conocimiento. También se financia, con la ayuda de Colciencias, la formación de jóvenes investigadores que apoyan a los grupos de investigación de la UPB; con el mismo fin, la Universidad ofrece pasantías de investigación en especializaciones y maestrías a los estudiantes investigadores a cambio de apoyo administrativo.

Resultados de aprendizaje

Ciclo Básico de Formación Humanista

Argumento desde el Humanismo Cristiano el sentido de la vida, las relaciones consigo mismo, los otros, Dios y el entorno para analizar los conocimientos científicos, contextos socioculturales y experienciales de la humanidad.

Ciclo Básico Disciplinar

Resuelve problemas de las ciencias básicas de ingenierías con el fin de aplicar los conocimientos en el análisis y la solución de situaciones reales o simuladas en el campo de la ingeniería.

Ciclo Profesional

Comprendo y resuelvo problemas de la Ingeniería Agroindustrial teniendo en cuenta múltiples variables, en busca de soluciones reales.
Comprendo y aplico los conceptos de las ciencias aplicadas para entender el comportamiento y las potencialidades de las materias primas de carácter biológico.
Utilizo mecanismos que permiten una comunicación efectiva utilizando un lenguaje técnico y apropiado al contexto.
Reconozco las particularidades propias del sector agroindustrial para establecer los retos y oportunidades desde la responsabilidad ética y una mirada sistémica de la ingeniería.
Diseño y propongo alternativas viables desde la ingeniería agroindustrial para dar soluciones a problemas del sector.
Participo de manera activa y propositiva en equipos de trabajo para el análisis y la solución de retos del sector agroindustrial.

Ciclo de Integración

Tengo la capacidad de adquirir y aplicar nuevos conocimientos según sea necesario, utilizando estrategias de aprendizaje adecuadas.

Perfil de egreso

El egresado del programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Pontificia Bolivariana de Medellín es un profesional integral que se desempeña y participa en:

Empresas del sector agroindustrial.
Instituciones públicas y privadas relacionadas con los eslabones de la cadena agroindustrial.
Proyectos de investigación relacionados con el aprovechamiento de materias primas de origen biológico, diseño y desarrollo de procesos y productos agroindustriales.
Consultoría, asesoría y docencia relacionadas con la disciplina.
En la gestión de empresas agroindustriales y la creación de nuevos negocios agroindustriales.
Asociaciones de productores agroindustriales.
Instituciones de Educación Superior en todas las funciones sustantivas que le competen.

Para profundizar en la información sobre el Proyecto Educativo del programa, ingresa al siguiente enlace:

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